レモングラスのレシピー美味しいハーブとスパイスの使い方ー 料理の味や盛り付けを自在に変えてくれるハーブとスパイス。 自分らしく使いこなすことができたら、食卓がもっと華やかに、自由に、楽しくなります。 今日は、「レモングラス」を使ったレモングラスの使い方ってホント色々あるんです。色々使えるんです! まずは飲む! ハーブティーとして人気ですね。 そのままストレートで飲んでも、アイスにしても、ジュースで割ってカクテル感覚にしても美味しいです。 食べる! タイ料理やベトナム料理がよくレモングラスを使うこレモングラスの使い方 私のお料理での使い方を紹介します。 チキンスープに レモングラスとネギ、手羽先を一緒に入れて煮込むだけです。 味付けはオイスターソースやしょうゆなどお好みで。 ナンプラーを入れるとよりアジア風になります。 野菜炒めに 茎の皮を剥いて中の柔らかい部分
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